УКРОП ОГОРОДНЫЙ Anethum graveolens L. Семейство сельдерейные Apiaceae. Характеристика, сбор, применение.

Укроп огородный

Однолетнее травянистое растение. Сте­бель одиночный, ветвистый, с очеред­ными трижды- или четыреждыперисто-рассеченнымн листьями. Дольки листа линейно-нитевидные; нижние листья черешковые, при основании расширен­ные в широкопленчатые влагалища длиной до 2 см, верхние — сидячие, влагалищные, более мелкие, менее рас­сеченные. Цветки мелкие, желтые, соб­раны в соцветие сложный зонтик диа­метром 15 см. Плод вислоплодник, распадающийся на два плоских широкоэллиптических серовато-коричневых мерикарпия.

В диком виде встречается на юге Европы, Индии, Египте, Эфиопии. В культуре распространен в Европе, Америке, Азии как пряное и лекарст­венное растение. Возделыва­ется повсеместно. В культуре холодо­стоек, светолюбив, требователен к влажности почвы. Высеивают начиная с ранней весны, в течение всего лета. Плоды укропа убирают прямым и раз­дельным комбайнированием и досуши­вают в сушилках.

Сырье представляет собой высушенные плоды культивируемого однолетнего растения укропа огородного. В сырье Укроп огородныйплоды распадаются на два мерикар­пия. Мерикарпия овальные или широкоэллиптические, длиной около 5 мм, сжатые со спинки, с 5 продольными ребрами, из них 3 (спинные) узкие, килеватые, 2 (боковые) крыловиднорасширенные, светлые. На верхушке плода хорошо заметны в лупу остатки чашечки и столбик. Цвет плодов свет­ло-бурый или соломенно-желтый, запах ароматный, специфический, вкус пря­ный.

Плоды укропа содержат эфирное масло, в состав которого входят до 50 % карвона, до 30 % дилланиола, фелландрен, лимонен; жирное масло, флавоноиды. В свежей зелени укропа содержится до 150 мг % витамина С, 6,5 мг % каротина, флавоноиды — кверцетин, изорамнетин, кемпферол.

Укроп огородный — относится одновременно и к лекарственным растениям и к пищевым растениям.

В народных средствах лечения отвары и настои из плодов укропа употребляют для улучшения аппетита, как успокаи­вающее средство при бессоннице, судо­рогах, коликах, для стимуляции отде­ления молока у кормящих женщин, как отхаркивающее и ветрогонное. Настой листьев и стеблей применяют на начальной стадии гипертонической болезни и как мочегонное средство.

К применению в медицинской практике разрешен настой плодов укропа огородного, который употребляют при метеоризме, как от­харкивающее и легкое мочегонное.

Каталог лекарственных растений — унгерния Виктора.

 
 
 
 
 
 
 
 
Almea  
 
   Яндекс.Метрика